lunes, 9 de junio de 2008

Fideos a la banda o Fideuá

















Ingredientes(5 personas):

1/2 kg. fideos tipo fideua.
1/2 kg Langostinos.
Un trozo de filete de Mero o cazon. Pimiento.
Tomate.
Cebolla y 2 dientes de ajo.
Aceite, sal, pimienta, hoja de laurel,colorante alimentario.


Los langostinos los coceremos en una olla aparte, guardamos el agua colada.
Cortar el filete en trozos, y picar las verduras.


Hacer un sofrito con el aceite la cebolla, ajo, el pimiento y el tomante, cuando este pochado añadir la hoja de laurel, la sal, pimienta y los trozos de pescado y dorar.
Ponemos los fideos, el colorante alimentario, los langostinos y su agua. Cocer el tiempo recomendado en el paquete de fideos.

Buen provecho!!


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