INGREDIENTES:- Zanahoria, puerro, calabacin, col, pimiento rojo, curry, sal, aceite de oliva y salsa de Soja Heinz.
- Fideos chinos.
- Opcional: filetes de pollo en tiras o langostinos cocidos.
Se corta la zanahoria en rodajas finas, el pimiento en juliana y el puerro bien picadito, y se pone en una sartén con un poco de aceite caliente. Se pocha un poco y a continuación se añade la col y un poco más tarde el calabacín, como opción aparte de las verduras añadí langostinos cocidos.
Poner sal y mover, añadir el curry, y seguir moviendo hasta que esté listo.
En una olla aparte cocer los fideos según instrucciones del paquete, escurrir y añadir a las verduras, y finalmente poner la salsa de soja al gusto.
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